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Restaurante Saliviento
Saliviento es un restaurante con alma gallega ubicado en el pintoresco pueblo marinero de Castillo del Romeral. Con una propuesta culinaria centrada en mariscos, pescados, carnes y arroces, Saliviento se distingue por su compromiso con productos de primera calidad. La carta se complementa con una amplia selección de vinos, destacando los de origen gallego, para acompañar cada plato a la perfección. Sus postres caseros y el excelente servicio hacen de cada visita una experiencia gastronómica personalizada y extraordinaria.
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Ya están aquí los nuevos Menús de Grupo de Saliviento!!!!
Pensados para mínimo 8 personas, perfectos para celebraciones, comidas de empresa o reuniones especiales.
Hemos creado una selección exclusiva con los mejores productos de temporada, elaboraciones que sorprenden y un maridaje de vinos elegido para elevar cada bocado.
🎉 Sabores únicos.
🍷 Vinos a la altura.
👨🍳 Cocina con identidad.
✨ Una experiencia pensada para disfrutar y compartir.
Reserva tu fecha y celebra en Saliviento con un menú creado para impresionar.
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¡Llegan las Jornadas del Bacalao a Saliviento!
Del 7 al 18 de mayo de 2025, te invitamos a disfrutar de un viaje gastronómico con el bacalao como gran protagonista. Platos llenos de tradición, sabor y creatividad que maridan a la perfección con nuestra cuidada selección de vinos gallegos.
Ven a saborear lo mejor del Atlántico en un ambiente único, junto al mar, en Castillo del Romeral.
Haz tu reserva y no te pierdas esta experiencia irrepetible.
Restaurante Saliviento
C/Barlovento, 6 (junto a la iglesia)
928 50 13 13
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🇵🇹 ¡VIAJA A PORTUGAL SIN MALETAS! 🍷✨
Este viernes 4 de julio a las 19:30, en Saliviento (Castillo del Romeral), vive una experiencia única:
🍇 CATA GUIADA de vinos portugueses
🥂 Vinos de Bodegas Mapa
🍽️ Maridaje gourmet
🎙️ Guiada por Fernando (Harvest Distribuciones)
⏱️ Duración: 90 minutos aprox.
💸 Solo 49 € por persona
Una noche para disfrutar con los 5 sentidos.
🌟 Plazas limitadas — ¡Reserva ya!
📍 Restaurante Saliviento, Castillo del Romeral
📲 Reserva por WhatsApp o llamada al 928 50 13 13
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Volveremos a nuestro horario habitual el próximo viernes 23 de enero de 2026
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Volvemos el viernes 23 de enero de 2026
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Ubicado en el encantador pueblo marinero de Castillo del Romeral, el restaurante Saliviento se ha posicionado poco a poco entre los paladares más exigentes de la isla y es que no es para menos, ya que en tan sólo dos años de vida ha logrado que la cocina tradicional gallega se posicione como la auténtica protagonista de un espacio pequeño pero coqueto, sin pretensiones y situado en el corazón del pueblo. Una apuesta arriesgada que vino para quedarse ya que con una filosofía heredada de la familia Bouzón, cuyo legado gastronómico ha dejado huella en la isla de Gran Canaria durante años, el restaurante continúa con el saber hacer de varias generaciones, ofreciendo platos que rinden homenaje a la cocina atlántica más auténtica y sabrosa.
La dirección del restaurante, fiel a esta tradición, se esfuerza por mantener la esencia de las recetas familiares, utilizando siempre ingredientes de la más alta calidad. En Saliviento, el marisco, los pescados frescos, las carnes y los arroces son cuidadosamente seleccionados para ofrecer lo mejor de la tierra y de las lonjas gallegas, con un enfoque especial en el respeto por los sabores originales.
Además de su cocina, Saliviento destaca por su excelente servicio, creando un ambiente acogedor, familiar y distendido que invita a disfrutar no solo de los platos, sino también de una experiencia gastronómica completa. Una apuesta por la calidad y la tradición que, sin duda, sigue el legado de la familia Bouzón y reafirma el compromiso de Saliviento con la excelencia.
